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Die Ernährung als Basis unserer Lebensfunktion hat auf die Gesundheit des Menschen einen zentralen Einfluss und wirkt sich auf unser Wohlbefinden
aus. Zwar sind die Ernährungsgewohnheiten
individuell verschieden, jedoch hat eine Untersuchung der Ernährungssituation der Schweizer Bevölkerung folgendes Bild aufgezeigt:
Wir essen zu viel, zu salzig, zu süss, zu fett!
Folgen unserer unzeitgemässen Ernährung
sind bekanntlich eine ganze Reihe gesundheitlicher Störungen und Krankheiten wie z.B. Übergewicht, Herz-Kreislauf- Erkrankungen, hohe Blutfettwerte, Verdauungsprobleme etc. Praktisch all diese Probleme lassen sich durch eine moderne, vielseitige und vollwertige Ernährung vermeiden.
Je frischer die Lebensmittel, desto besser! Denn durch Lagerung reduziert sich der Vitamingehalt (vor allem Vitamin C) allmählich. Ansonsten einen kühlen, lichtgeschützten Aufbewahrungsort wählen. Wässern laugt aus und langes Kochen zerstört die Vitamine. Aufwärmen und Warmhalten sollten ebenfalls vermieden werden.
Zurück zur Natur – auch bei der Nahrung!
Vollwertige Ernährung schmeckt, macht Spass und ist die Basis für eine gute Gesundheit!
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